GODTERI
MAT
Julemarsipan
Laget 19.12.2023
Disse julemarsipanen er kjempegode. Julemarsipanen er uten sukker.
Du trenger:
90 g mandelmel
60 g melis eller sukrinmelis
2 eggehviter
1 - 3 dråper mandelessens
Slik gjør du:
Bland sammen melis, mandelmel, eggehviter og mandelessens og kna dette godt sammen. Tilsett mer/mindre sukrinmelis avhening av hvor søtt du ønsker marsipankulene. La deigen hvile i 15 minutter før du deler den i 12 like store biter og trill kuler. Tilsett litt ferdig presset appelsinsaft i marsipandeigen hvis du ønsker marsipan med appelsinsmak. Du kan også dyppe kulene i litt smeltet sjokolade og deretter rulle de i kokos eller hakkede nøtter, eller drysse over litt sukrinmelis eller julekrydder.
Sjokolade med aprikoser
Laget 19.9.2024
Den 19 laget jeg sjokolade med aprikoser. Jeg hadde dem i silikonformer med forskjellige figurer. De ble gode. De er uten sukker. Passer for diabetiker og andre som ikke bruker sukker. Prøv dem du også. Jeg hadde dem til en bursdag.
2 plater kokesjokolade eller sukrinsjokolade (sukrin no added sugar, dark chocolate 65% cocoa) Milk free) 85 g 170 g til sammen
5 aprikoser
Smelt sjokoladeplatene i en kjele på svak varme, rør rundt til den er smeltet. Del opp aprikosene i små biter. Ha aprikosbitene oppi kjelen med smeltet sjokolade og rør godt rundt. Ha sjokoladen i formene og sett kaldt i kjøleskapet natten over til den er stivnet.
Trykk ut figurene dagen etterpå og ha i en boks i kjøleskapet.
Har kjøpt sjokoladen her: https://www.tights.no/
Har kjøpt formene på https://slikkepott.no/
Jeg brukte disse formene.
Jeg brukte denne sjokoladen
Figurene ferdig stivnet og tatt ut av formene.
Hvit sjokolade i former
Laget 29.12.2024
I dag ble hvit sjokolade smeltet i kjele og laget i silikonformer og satt til stiving. Dette er kjempegodt godteri uten sukker. Jeg synes hjemmelaget godteri er bedre enn kjøpevarianeten. Har laget denne sjokoladen til nyttår.
4 plater hvit sjokolade eller Monster sukkerfri hvit sjokolade
2 poser M og M sjokolade eller Monster snacks choco candy
Smelt den hvite sjokoladen i en kjele på komfyren på svak varme. Ha 1 choco candy i hver rute i formen og hell den hvite sjokoladen over og la stå og stivne til den er stiv eller over natten.
Har kjøpt sjokoladen her: https://www.tights.no/
Har kjøpt formene på https://slikkepott.no/
Jeg brukte denne sjokoladen.
Jeg brukte disse kulene.
Ferdig sjokolade uten former.
Ferdig sjokolade uten former.
Jeg brukte disse formene.
Mørk sjokolade med kokosmasse
Laget 29.12.2024
I dag ble det mørk sjokolade smeltet og jeg hadde i kokosmasse. Dette er kjempegodt godteri uten sukker. Jeg synes hjemmelaget godteri er bedre enn kjøpevarianeten. Har laget denne sjokoladen til nyttår.
3 plater kokesjokolade eller Cavalier Dark 85% cocoa sukkerfri
5 ss kokosmasse
Ha stevia sjokoladen i en kjele og smelt på komfyren på svak varme. Ha i kokosmassen og rør godt rundt. Ha i silikonformer og la stivne til den er stiv eller natten over.
Har kjøpt sjokoladen her: https://www.tights.no/
Har kjøpt formene på https://slikkepott.no/
Jeg brukte denne sjokoladen.
Ferdig sjokolade uten former.
Ferdig sjokolade uten former.
Ferdig sjokolade uten former.
Jeg brukte disse formene.