KALKUN
OPPSKRIFTER > DAGLIGE MÅLTIDER > MIDDAGER
Kalkunrullestek med råkost, middagsbyggris og poteter
Kjempegod rett. Råkost er sunt og godt. Middagsbyggris er sunt.
1 kalkunrullestek
Poteter
3 poser middagsbyggris
Råkost av:
1/2 rødkål
1/2 kålrot
1 rødt eple
8 gulrøtter
4 stilker stangselleri
1 boks ananas i biter
Stekes midt i ovnen i 80 minutter ved 200 grader.
Ildfast form
Stek kalkunrullesteken i ildfast form som angitt. La steken hvile i 10 minutter etter steking. Kok poteter og middagsbyggris etter anvisning på pakken. Lag råkostsalat ved å raspe gulrot, rødkål, kålrot, del opp eplet og stangsellerien i terninger og del ananasen i to. Hell over ananassaften. Bland alt godt sammen. Server med ris, poteter og råkost eller hva du måtte ønske. Brun saus passer også til.
Indrefilet og kalkunmedaljonger med råkost og fullkornris
Her er en kjempegod rett med kalkun, indrefilet, råkost og fullkornris. Råkost er sunt og godt. Råkost kan lages på mange måter. Det er bare å bruke fantasien. Fullkornris, kalkun og indrefilet er sunt og godt.
1 pakke med kalkumedaljonger (4 stk)
1 pakke med indrefilet (5 - 6 stk) fra Solvinge (250 g)
Råkost:
7 gulrøtter
4 biter kålrot
4 stilker stangselleri
4 reddiker
1 eple
Saften av en 1/2 sitron
2 poser fullkornris
Stek kalkunmedaljonger og indrefileten i smør i stekepannen.
Råkost: Skrell og rasp gulrot og kålrot. Del eplet, reddiker og stangselleri i terninger. Press saften av en 1/2 sitron og hell over. Bland alt godt sammen.
Kok risen etter anvisning på pakken.
Håper det smaker.