KOTELETTER
OPPSKRIFTER > DAGLIGE MÅLTIDER > MIDDAGER
Svinekoteletter med stekte poteter og surkål
En enkel og god rett. Poteter i ovnen har jeg laget mange ganger, potetene blir bare så gode.
8 svinekoteletter
2 pakker surkål fra First Price
Poteter i ovnen:
18 poteter
Olje
Salt, pepper og timian
Steketemperatur: 200 grader.
Steketid: 40 minutter.
Midt i ovnen.
Poteter i ovnen:
Skrell og del potetene i 4 deler. Legg potetene i langpannen. Hell over oljen og dryss over salt, pepper og timian. Stek som angitt.
Stek svinekotelettene i margarin i stekepannen. Varm surkålen.
Håper det smaker.
Svinekoteletter med stekte poteter, råkostsalat og hjemmelaget rødkål
Her kommer en kjempegod middag. Jeg har blandet krydder med olje og hadde det på svinekotelettene. Det ble godt. Poteter i ovnen har jeg laget mange ganger og det er kjempegodt. Hjemmelaget rødkål er bedre enn kjøpevarianten. Jeg anbefaler hjemmelaget rødkål. Jeg lager opp og har rødkål i fryseren og tar opp når jeg skal bruke det. Håper det smaker.
Svinekoteletter:
8 svinekoteletter
Krydder til svinekotelettene:
1/2 ts hvitløkspulver
1/2 ts spisskummen
1/2 ts dill
1/2 ts koriander malt
1/2 ts oregano
3 ss olje
Råkostsalat:
6 gulrøtter
4 kålrotbiter
1 rødt eple
2 appelsiner
Stekte poteter i ovnen:
20 poteter
Olje
Kvernet salt og pepper
Timian
Krydder til svinekotelettene:
Ha oljen i en bolle og ha i hvitløkspulver, spisskummen, dill. koriander og oregano. Bland alt godt sammen.
Råkostsalat:
Skrell og rasp gulrøtter og kålrot på rivjern. Del opp eplet i terninger. Skrell og del opp appelsinene i biter. Bland alt godt sammen i en stor bolle.
Poteter i ovnen:
Skrell potetene og del dem i 4 deler. Legg potetene i langpannen og ha på olje, kvern salt og pepper over og dryss over timian. Stekes midt i ovnen ved 200 grader i 40 minutter.
Svinekotelettene:
Ha krydderet på svinekotelettene på begge sider og stek i litt olje i stekepannen.
Server med hjemmelaget rødkål. Se oppskrift på rødkål under tilbehør.
