SEI
OPPSKRIFTER > DAGLIGE MÅLTIDER > MIDDAGER
Bortgjemt sei
Her kommer en kjempegod fiskeform med seifilet og grønnsaker. Det er lettvint og legge alt i en form og steke i ovnen. Du kan også bruke grønnsaker du har fra tidligere middager. Håper den smaker. Du kan også doble potetmosen hvis du vil det.
800 g seifilet
1 løk
1 liten purre
1 paprika
100 g revet ost (jeg brukte en pakke reve ost)
Salt og pepper
1 ts meksikansk krydder
Margarin
Potetmos:
600 g poteter
50 g margarin
1/2 dl fløte
Salt og pepper
Skrell potetene, del dem i biter og kok dem godt møre. Hell av vannet og mos potetene med smør og fløte. Smak til med salt og pepper. Skjær løken og purren i biter/ringer og surr dem myke i margarin. Rens og skjær paprikaen i terninger. Skjær fisken i skiver. Smør en ildfast form og legg halvparten av potetmosen i bunnen. Legg i fiskeskivene og strø salt og krydder over. Fordel grønnsakene over og dekk med resten av potetmosen. Strø revet ost på toppen og stek i stekeovn i ca. 20 minutter ved 200 grader.
Før steking
Etter steking