SLØYFEKAKE

OPPSKRIFTER > KAKER

Sløyfekake med jordbærgelé

Jeg har bakt sløyfekaken noen ganger. Jeg serverte den i en bursdag og alle synes den var kjempegod. Den vil vekke oppmerksomhet på et kakebord. Server den i et selskap eller bursdag. Jeg brukte 3 pakker jordbærgelé i stedet for 2. Da ble formen fylt helt ut.

2 pakker jordbærgelé

Fyll:
2 beger seterrømme
1 pakke jordbærgelépulver
2 ½ dl vann
1 dl melis

5 dl kremfløte

Bunn:
400 g søt havrekjeks
300 g meierismør

Sløyfeform.

Lag jordbærgeleen etter anvisning på pakken, men bruk bare halv vannmengde. Hell geleen over i en sløyfeform hvis du har. Hvis ikke, bruk en annen form. Sett geleen til stivning. Lag jordbærgeleen etter anvisning på pakken, men bruk bare 2 dl vann. Rør inn rømmen. Visp kremen stiv med melis, og fold kremen forsiktig inn i rømmeblandingen. Hell det over geleen, men vær sikker på at geleen har stivnet. La formen stå i kjøleskapet til fromasjen er stiv. Knus havrekjeksen og bland inn smeltet smør. Strø kjeksmassen over den stivnede fromasjen og fordel den utover kaken. Dette blir bunnen når kaken hvelves. Når du skal hvelve kaken over på fat, er det lurt å dyppe den i varmt vann som du har i oppvaskkummen. Dypp formen forsiktig i vannet og sett fatet under formen og hvelv den. Løsne formen forsiktig. Kaken kan komme fort. Sett kaken i kjøleskapet til den skal serveres. Kaken blir veldig fin med sløyfemønster.

Tips: Når du skal knuse kjeksene er det lurt og legge dem i 2 plastposer og kjevle over dem eller banke på dem til dem er knust og finmalt.

Sløyfeform kan kjøpes her: Cacas på telefon 22 47 33 90 eller www. Cacas.no. https://www.cacas.no/kakeform-gave her linken du kan gå inn for å kjøpe formen.