JUL
HVETEMEL
Hjertebrød 10 stk
Laget 4.12.2021
Kjempegode hjerterbrød.
25 g gjær
1 ss honning
3 dl vann
10 dl siktet hvetemel
1 ts salt
4 ss olivenolje
Smuldre gjæren i en bolle. Tilsett honning og vann. Rør til gjæren er helt oppløst. Arbeid inn hvetemel, salt og olje. Elt deigen godt sammen. Dekk dem til med plast og la den heve i ca 1 time på et lunt sted. Elt deigen og kjevle den ut til en tynn leiv. Bruk en stor pepperkakeform og stans ut hjerter. Legg hjertene på smurt stekeplate. Dekk til med et klede og la brødene etterheve i ca 15 minutter. Rett før de stekes, pensles de med litt vann. Stek brødene ved 200 grader i 8 - 10 minutter. La dem avkjøles på rist.
Før steking.
Etter steking.