PIZZA
SPELTMEL
Pizza med grønnsaker og kyllingkjøttdeig
Laget 19.11.2021
I morgen blir det pizza med grønnsaker og kyllingkjøttdeig til middag. Lagde den ferdig i dag da jeg ikke har tid i morgen.
Pizzadeig:
4 dl lunkent vann
1 pakke gjær
4 ss olje
16 dl siktet speltmel
1 ts salt
Fyll:
Ketchup eller tomatpure
1 pakke østersopp
1 pakke sjampinjong
1 rød paprika
1 gul paprika
2 pakker kyllingkjøttdeig
Pizzadeig: Ha vann, gjær og olje i en bakebolle og rør ut. Ha i salt og siktet speltmel og rør godt sammen. Ha den i en plastfolie og hev i kjøleskapet i 30 - 60 minutter.
Fyll: Stek kyllingkjøttdeigen i en panne med eller uten lokk i margarin eller olje til den er ferdig stekt. Del paprikaen i strimler. Kjevle ut pizzadeigen og ha den på en stekeplate med bakepapir. Ha på ketchup eller tomatpure, kyllingkjøttdeig, sjampinjong, østersopp, paprika, ost og pizzakrydder. Stekes på 230 grader i ca 25 minutter, midterste rille.
