LAPPER
SPELTMEL
Saftige og luftige speltlapper
Laget 31.3.2021
Enkelt
25 minutter
Disse luftige og saftige speltappene passer perfekt til helgefrokosten. Har du litt lapper til overs, egner de seg dessuten godt til matpakken også. De holder seg nemlig gode og saftige over tid.
Oppskriften gir cirka 16 speltlapper.
2 ss Soft Flora Steke og Bake
2 egg
4 dl kefir
250 gram speltmel
3 ss sukker
1 ts bakepulver
1/2 ts natron
Smelt margarinen i en liten kjele eller i en skål i mikrobølgeovnen. Rør sammen margarinen med egg og melk i en liten bolle. Bland sammen speltmel, sukker, bakepulver og natron i en annen bolle. Tilsett de våte ingrediensene i de tørre og rør godt til du har en jevn og klumpfri røre. Varm opp en stekepanne med slippbelegg på middels sterk varme. Bruk en liten øse eller en isskje til å porsjonere lapper av røren på stekepannen. Stek i ca. 1 minutt, før du snur og steker lappen i ca. 30 sekunder til. Legg de stekte lappene på en rist og nyt de.
Speltlapper med krydder og chiafrø
Laget 7.8.2021
Jeg har laget oppskriften fra bunnen av selv. Server dem med gulost, brunost eller syltetøy.
5 dl siktet speltmel
5 dl sammalt speltmel
2 ts kanel
2 ts kardemomme
Litt nellik
5 ss chiafrø
5 dl melk
2 egg
Bland sammen siktet speltmel, sammalt speltmel, kanel, kardemomme, nellik og chiafrø i en bolle. Ha i egg og melk. Bland godt sammen. Stek i en stekepanne med eller uten lokk i smør eller ole til de er ferdig stekt.
Uten pålegg ferdig stekt.
Med gulost og jordbærsyltetøy.
Krydderlapper med speltmel
Laget 12.10.2021
I går kveld lagde jeg disse gode krydderlappene med spelt mel. De er kjempegode. Prøv dem. Spise dem til frokost, lunsj, brunsj eller kveldsmat.
5 dl grovmalt speltmel
5 dl siktet speltmel
1 1/2 ts kanel
1 1/2 ts kardemomme
1/2 ts ingefær
1/2 ts allehånde
1/2 ts nellik
2 ts bakepulver
2 egg
5 dl melk
Ha grovmalt speltmel, siktet speltmel, kanel, kardemomme, ingefær, allehånde, nellik og bakepulver i en stor bolle og bland sammen. Ha i egg og melk og rør sammen. Stek i en stekepanne med eller uten lokk i margarin eller olje til de er ferdig stekt. Server med syltetøy eller ost.
Lapper
Laget 2.11.2021
Disse lappene har jeg laget fra bunnen av selv. Sever dem med gulost, brunost eller sylteøy.
5 dl siktet speltmel
3 dl grovmalt speltmel
2 ts kanel
2 ts kardemomme
3 ss chiafrø
5 dl melk
2 egg
Ha siktet speltmel, grovmalt speltmel, kanel, kardemomme og chiafrø i en bolle. Ha i melk og egg og rør godt sammen. Stek i stekepanne med eller uten lokk i margarin eller olje til lappene er ferdig stekt.
