VAFLER

HVETEMEL

Vafler

Laget 25.9.2020

Her kommer oppskrift på kjempegode vafler. Du bruker vann i røren og det er fint for de med melkeallergi. Jeg har laget vaflene mange ganger og alle som har smakt dem synes dem er gode.

3 - 4 egg

8 dl vann

1 dl sukker

1/2 dl solsikkeolje

2 ts vaniljesukker

2 ts bakepulver

1/2 ts kardemomme

Ca. 450 g siktet hvetemel

Visp sammen egg, vann, sukker og olje i en bolle. Ha i det øvrige, og tilsett hvetemel til passe røre. Husk at røren tykner litt når den sveller. La røren stå og svelle i ca. 1/2 time før du begynner å steke vaflene.

Sunne vafler

Laget 5.1.2021

I dag er det lørdag og det er lov å kose seg litt. Da ble det sunne, grove og mettende spelt vafler på meg. Dette er kjempegode, sunne og mettende vafler. Spelt mel er sunt og mettende. Jeg har kanel i vaflene fordi jeg synes det er godt i.

3 - 4 egg

8 dl vann

1 dl sukker

1/2 dl solsikkeolje

2 ts vaniljesukker

2 ts bakepulver

1/2 ts kardemomme

225 g siktet hvetemel

225 g grov sammalt hvetemel

Festvafler

Laget 2.3.2021

Jeg serverer disse festvaflene til min brors bursdag i dag 2.3.21. Vaflene er kjempegode. Server dem med syltetøy, ekte geitost/brunost eller gulost. Det er bra det er lite sukker i dem for da for man ikke i seg for mye sukker.

Ca 15 plater

7 1/2 dl siktet hvetemel

4 ss sukker

2 ts bakepulver

7 1/2 dl melk

4 eggeplommer

Ca. 100 g smeltet, avkjølt margarin

4 eggehviter, stivpisket

Ha hvetemelet, sukkerog bakepulver i en bolle. Lag en grop i melet og tilsett mesteparten av melken. Rør til røren er glatt, men ikke seig. Tilsett resten av melken, eggeplommer og margarinen. Bland til slutt inn stivpiskede eggehvitene. La røren stå og svelle i 15 - 20 minutter. Stek en prøvekake. Er røren for tykk, kan du blande i litt mer melk.

Dronningvafler

Laget 25.3.2021

I dag 25 mars er det vaffeldagen. Da serverer jeg dronningvafler. Jeg serverte med vaniljeis, nøtter og frukt.

1 plate Dronnongsjokolade

1/2 dl vann

75 g margarin

2 egg

60 g (2/3 dl) sukker

2 dl melk

2 ts Freia bakepulver

2 ts Freia vaniljesukker

175 g (3 dl) siktet hvetemel

1. Sjokolade smeltes i vann, margarinen tilsettes.

2. Egg og sukkervispet sammen.

3. Tilsett sjokoladesmør og melk.

4. Ha i det tørre til slutt.

5. Røren bør hvile ca. 20 minutter, før steking.

6. Vaflene stekes og serveres lunkne med pisket krem og syltetøy.

Server med valgfri is og jordbærsyltetøy.

Dronningvaffel uten is og jordbærsyltetøy.

Dronningvaffel med valgfri is og nøtter og jordbærsyltetøy.

Kokosvafler

Laget 8.1.2022

Du bruker vann i røren og det er fint for de med melkeallergi. Jeg har laget vaflene mange ganger og alle som har smakt dem synes dem er gode.

3 - 4 egg

8 dl vann

1 dl sukker

1/2 dl solsikkeolje

2 ts vaniljesukker

2 ts bakepulver

1/2 ts kardemomme

225 g siktet hvetemel

225 g sammalt hvetemel

2 dl kokosmasse

Valgfri is

Jordbær

Blåbær

Sunne vafler med mel og lettkokte havregryn

Laget 25.9.2022

Jeg laget disse vaflene på min 40 årsdag 25.9.2022. Det ble sunne, grove og mettende spelt vafler til gjestene og oss. Spelt mel er sunt og mettende. Jeg har kanel og steel cut lettkokte havregryn i vaflene fordi jeg synes det er godt i.

3 - 4 egg

8 dl vann

1 dl sukker

1/2 dl solsikkeolje

2 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

1/2 ts kardemomme

Litt kanel

225 g siktet hvetemel

225 g sammalt hvetemel

5 ss steel cut lettkokte havregryn

Vafler med havregryn

Laget 29.10.2022

I dag er det lørdag og da ble det vafler med spelt mel og havregryn. Vaflene er kjempemettende, sunne og gode. Server dem med jordbærsyltetøy, valgfri is, gulotst og brunost.

3 - 4 egg

8 dl vann

1 dl sukker

1/2 dl solsikkeolje

2 ts vaniljesukker

2 ts bakepulver

Litt kanel

Litt kardemomme

225 g siktet hvetemel

225 grov sammalt hvetemel

100 g svart havre steel cut havregryn

100 g svart havre lettkokte havregryn

Valgfri is

Bær

Visp sammen egg, vann, sukker og olje i en bolle. Ha i det øvrige og tilsett hvetemel og havregryn til passe røre. Husk at røren tykner litt når den sveller. La røren stå og svelle i ca 1/2 time før du begynner å steke vaflene. Server med sukkerfri is og blåbær.

Vafler med havregryn

Laget 21.1.2023

Den 21.1.2023 laget jeg vafler i mitt nye vaffeljern fått til min bursdag. Vaflene blie kjempegode.

3 - 4 egg

1 dl sukker

8 dl vann

1/2 dl solsikkeolje

2 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

Litt kanel

Litt kardemomme

225 g siktet hvetemel

225 g grov sammalt hvetemel

40 g steel cut svart havre lettkokte havregryn

100 g svart havre lettkokt havregryn

Grove vafler

Laget 3.8.2024

I går laget jeg en egen vri på vafler jeg har laget før. De ble sunne, gode og smakte veldig godt.

4 egg

8 dl vann

1 dl sukker

1/2 dl solsikkeolje

Litt kanel

Litt kardemomme

2 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

125 g havremel

125 g siktet hvetemel

225 g sammalt hvetemel

Visp sammen egg, vann, sukkerog olje i en bolle. Ha i det øvrige, og tilsett havremel og siktet og sammalt hvetemel til passe røre. Husk at røren tykner litt når den sveller. La røren stå å svelle ca 1/2 time før du begynner å steke vaflene.

Sunne og gode sjokoladevafler rug

Laget 27.10.2024

Jeg fikk 18 vaffelplater.

I dag har jeg laget sjokoladevafler med rugmel fra bunnen av selv. Vaflene er sunne, gode og mettende. Spis dem med brunost, geitost og syltetøy. Håper dem smaker.

4 egg

5 dl siktet hvetemel

3 dl sammalt rugmel grovmalt fullkorn

3 dl havremel

1 dl sukker

2 ss kakao

2 ts kanel

2 ts kardemomme

2 ts bakepulver

1 boks kesam mager 1,0% fett

7 dl vann

Ha hvetemel, rugmel, havremel, sukker, kakao, kanel, kardemomme og bakepulver i bakebollen. Rør inn kesam, egg og vann. La stå litt. Stek vaflene og nyt dem til kveldskos.

Sjokoladevafler.

Jeg brukte denne kakaoen.

Vafler med rug og havremel

Laget 2.11.2024

I kveld laget jeg vafler med sammalt rug og sammalt havremel. De ble sunne, gode og mettende. Vafler er godt å servere en lørdag eller søndag kveld. Det er enkelt og servere vafler. Og man kan bytte ut med det man vil. Det er bare fantasien som setter grenser.

4 egg

8 dl vann

1 dl sukker

1/2 dl solsikkeolje

2 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

Litt kanel

Litt kardemomme

300 g siktet hvetemel

75 g sammalt havremel finmalt fullkorn

75 g sammalt rugmel grovmalt fullkorn

Visp sammen egg, vann, sukker og olje i en bolle. Ha i bakepulver, vaniljesukker, kanel, kardemomme, hvetemel, havremel og rugmel. Rør godt sammen. Husk at røren tykner litt når den sveller. La den stå og svelle i ca 1/2 time. Stek vafler.

Server med valgfri is og valgfritt syltetøy.

Ferdig stekte vafler.

Vafler med is.