LAPPER
HVETEMEL
Sukkerfrie sunne bananlapper med cottage cheese
Laget 17.4.2025
I dag laget jeg en egen komponert oppskrift på lapper. Jeg hadde i kanel, kardemomme, cottage cheese og Fibra fullkornsmel. Fibra fullkornsmel er sunnere enn hvetemel. Jeg brukte også bananer i røren. Det er gøy å lage sukkerfrie sunne lapper fra bunnen av selv også.
Møllerens Fibra Fullkornshvetemel
Fibra er et kjempegodt valg for deg som ønsker å øke fiberinntaket i kosten! Melet kan med fordel erstatte hvetemel i bakst, supper og sauser. Fibra Fullkornshvetemel er 100 % grovt, som sammalt mel. Det består av hele hvetekorn som er malt til et ekstra fint mel. Melet er lettere å bake med enn vanlig sammalt mel. Melet består av ekstra bakekraftige hvetesorter som skal bidra til at glutennettverket i bakst blir sterkt. Dermed er det lettere å lykkes med å få luftig bakst.
Ved å bruke Møllerens Fibra i stedet for vanlig hvetemel, vil du øke ditt inntak av fiber. Et fiberrikt kosthold er med på å holde magen i form, og gir i tillegg en bedre metthetsfølelse.
Visste du at sammalt er det samme som fullkorn?
Sammalt mel blir ofte også kalt fullkornsmel, som betyr at hele kornet er i bruk. Sammalt- og fullkornsmel er med andre ord det samme.
Produkttips! Fibra har kjempegod bakeevne i all slags bakst.
3 egg
2 dl melk
1 boks mager cottage cheese med vanilje 1,8 % fett
5 dl Fibra fullkornsmel
2 ts kanel
2 ts kardemomme
2 ts bakepulver
2 bananer
Ha fullkornsmel, kanel, kardemomme og bakepulver i en bolle. Ha i egg, melk, cottage cheese og most banan. Rør godt i sammen. La stå og svelle i 30 minutter. Stek lapper i en panne med eller uten lokk i smør, margarin eller meierismør til de er ferdige. Server med valgfritt syltetøy, gulost, brunost, geitost eller hva du liker.
