PANNEKAKER
SPELTMEL
Pannekaker
Laget 27.4.2020
Kjempegode pannekaker. Man trenger ikke sukker i røren, fordi man kan bruke syltetøy på pannekakene. Jeg har laget disse pannekakene mange ganger. Jeg dobler eller tredobler oppskriften og steker i pannekakejern uten fett. Du kan steke i stekepanne med smør eller margarin. Server pannekakene med syltetøy.
4 egg
3 dl siktet speltmel
1/2 ts salt
4 dl melk
Bland speltmel og salt. Tilsett melken. Rør godt til en tykk, klumpfri røre. Visp inn eggene. La røren svelle ca 15 minutter.
Ha litt smør i en liten panne og hell på mer røre enn til vanlige pannekaker. Stek ved middels varme. Snu pannekakene når de har fått fin farge under og røren har stivnet oppå. Fyll pannekakene og brett dem sammen. Serveres varme. Server med jordbærsyltetøy.
Pannekake uten syltetøy.
Pannekake med jordbærsyltetøy.
Pannekake rullet sammen og pyntet med ferske jordbær.
Grove pannekaker
Laget 17.2.2021
Pannekaker er en veldig tradisjonell, norsk rett. Man trenger ikke sukker i røren fordi man har søtt tilbehør til.
12 egg
3 dl siktet speltmel
3 dl sammalt speltmel
3 dl speltmel, grovmalt
1 1/2 ts salt
12 dl melk
Bland siktet speltmel, sammalt speltmel, grovmalt speltmel og salt. Tilsett melken. Rør godt til en tykk klumpfri røre.
Visp inn eggene. La røren svelle ca 15 minutter.
Ha litt smør i en liten panne og hell på mer røre enn til vanlige pannekaker eller stek i pannekakejern hvis du har det. Stek ved middels varme. Snu pannekakene når de har fått fin farge under og røren har stivnet oppå. Fyll pannekakene og brett dem sammen. Serveres varme. Server med syltetøy.
Pannekake uten syltetøy.
Pannekake med syltetøy og rullet sammen.
Speltpannekaker med is
Laget 7.10.2021
Kjempegode pannekaker. Man trenger ikke sukker i røren, fordi man kan bruke syltetøy på pannekakene. Jeg har laget disse pannekakene mange ganger. Jeg dobler rørem eller tredobler oppskriften og steker i pannekakejern uten fett. Du kan steke i stekepanne med margarin. I dag serverte jeg pannekakene med valgfri is. Pannekaker og is er kjempegodt.
4 egg
3 dl siktet speltmel
1/2 ts salt
4 dl melk
8 egg
6 dl siktet speltmel
1 ts salt
8 dl melk
12 egg
9 dl siktet speltmel
1 1/2 ts salt
12 dl melk
Valgfri is
Bland siktet speltmel og salt. Tilsett melken. Rør godt til en tykk klumpfri røre. Visp inn eggene. La røren svelle ca 15 minutter.
Ha litt smør i en liten panne og hell på mer røre enn til vanlige pannekaker eller pannekakejern hvis du har det. Stek ved middels varme. Snu pannekakene når de har fått fin farge under og røren har stivnet oppå. Fyll pannekakene og brett dem sammen. Serveres varme. Server med valgfri is.
Pannekake med is.
Pannekake med is rullet sammen.
Pannekaker med speltmel og havregryn (sunn og god kombinasjon)
Laget 28.4.2023
I dag laget jeg disse kjempegode pannekakene med spelt mel og havregryn. Server dem med forskjellige syltetøy som for eksempel jordbærsyltetøy, blåbærsyltetøy, bringebærsyltetøy eller hva du liker. Eller med valgfri is. Prøv dem.
Pannekaker med spelt mel og havregryn er sunt og næringsrikt alternativ til tradisjonelle pannekaker. Spelt mel gir en god smak og fiber, mens havregrynene gir ekstra protein og sakte energi. Disse pannekakene er enkel å lage og passer perfekt til frokost, lunsj eller middag.
Denne oppskriften gir deg en sunn og næringsrik variant av pannekaker med spelt mel og havregryn, som gir ekstra fiber og protein. Den er enkel å lage og passer til frokost eller lunsj.
Forberedelsestid 10 minutter
Koketid: 15 minutter
Total tid: 25 minutter
Kurs: Pannekaker
Nøkkelord: Frokost, havregryn, lunsj, Pannekaker, Speltmel, sunt
Porsjoner: 8 pannekaker
Kalorier: 200 kcal
Ingredienser:
200 g speltmel
50 g havregryn
2 egg
4 dl melk
1 ts natron
1 ts bakepulver
1 ts salt
1 ss smeltet smør
Slik lager du pannekakene:
1. Ha speltmel, havregryn, natron, bakepulver og salt i en stor bolle og bland godt.
2. Tilsett eggene og rør sammen.
3. Tilsett melken litt etter litt mens du fortsetter å røre.
4. Tilsett smeltet smør og bland det inn.
5. La deigen hvile i ca. 10 minutter.
6. Smør en varm stekepanne og hell en liten mengde røre i pannen. Stek pannekaken på begge sider til den er gylden.
7. Stek hele røren, noe som gir ca. 8 pannekaker.
Notater
Du kan tilsettes litt honning eller nøtter for ekstra smak. Du kan også erstattet melken med mandel - eller soyamelk for å gjøre oppskriften laktosefri.
Ernæring:
Kalorier: 200 kcal
Karbohydrater: 30 g
Protein: 10 g
Fett: 5 g
Fiber: 6 g
Derfor må du prøve oppskriften på pannekaker med spelt mel og havregryn
Disse pannekakene er perfekt for deg som ønsker å spise sunt og næringsrikt, samtidig som du får smaken av tradisjonelle pannekaker. Spelt mel og havregryn gir ekstra fiber og protein, noe som gjør at du holder deg mett lenger. I tillegg gir det deg en god start på dagen med en dose sakte energi.
Pannekake uten syltetøy
Pannekake med jordbærsyltetøy
Proteinrike pannekaker
Laget 28.8.2024
I går laget jeg mine egenkomponerte proteinrike pannekaker. De er gode, sunne og mettende.
5 egg
5 dl sammalt grov speltmel
5 dl siktet speltmel
2 ts kanel
2 ts kardemomme
2 ts bakepulver
1 boks Cottage cheese
3 dl kesam
2 dl melk
Ha sammalt grov spelt mel, siktet spelt mel, kanel, kardemomme og bakepulver i en bolle. Rør inn egg, Cottage cheese, kesam og melk. La stå og svelle i 10 - 15 minutter. Stek i stekepanne med eller uten lokk i smør, margarin eller olje.
Server med syltetøy.
Grove pannekaker
Laget 4.9.2024
Jeg laget disse sunne, gode og mettende pannekakene i dag. Jeg laget dobbelt røre.
Oppskriften gir ca 8 pannekaker.
Enkel porsjon:
3 dl grovt speltmel
1 dl siktet speltmel
1 klype salt
1 ts sukker (valgfritt)
5 dl melk
3 egg
4 ss smør
Smør til steking
Dobbel røre:
6 dl grovt speltmel
2 dl siktet speltmel
2 klype salt
2 ts sukker (valgfritt)
10 dl melk
6 egg
8 ss smør
Smør til steking
Serveringstips!
Smaker fantastisk med rørte blåbær. Kan også serveres med friske bær, syltetøy eller sukrin +.
Slik gjør du det
- Bland sammen alt det tørre i en bakebolle.
- Tilsett melken, visp til du får en glatt og fin røre.
- Knekk i eggene og rør godt sammen.
- Stek pannekakene i litt smør.
Grove amerikanske pannekaker med Cottage cheese
Laget 9.10.2024
Ca 24 stk
Disse pannekakene er kjempegode. Spise dem med syltetøy. Rød saft passer som drikke ved siden av.
Du trenger:
6 ss sukker
190 g siktet speltmel
190 g sammalt speltmel
2 1/2 ts bakepulver
2 klyper salt
6 egg, skill eggehviter og plommer
5 dl melk
250 g Cottage Chesse
Litt smeltet smør til steking
Slik gjør du:
Ha sukker, speltmel, salt og bakepulver i en bolle og bland kjapt. Pisk eggehviter stive i en annen bolle, vær nøye med at det ikke er noe plomme i hvitene. Pisk sammen melk og eggeplommer og rør det inn i melblandingen. Bland så inn Cottage cheese. Vend tilslutt inn eggehviter. Stekes i litt smør på middels høy varme. Stek et par minutter på den ene siden eller til det kommer små luftbobler i pannekaken. Snu den og stek et lite minutt til.
Kos deg.
