LAPPER
UTEN SUKKER & MELK > SPELT MEL
Sunne bananlapper med chiafrø uten sukker 15 stk
Laget 2.4.2020
Sunne bananlapper til frokost, lunsj eller kvelds. Kjempegode, sunne og mettende bananlapper. Bananlappene er uten sukker, bananene er søte nok i seg selv. Kruskakli og chiafrø er sunt og godt.
4 dl siktet spelt mel
1 ts kanel
1 ts kardemomme
2 ss chiafrø
3 1/2 dl kokosmelk, soyamelk, havremelk, mandelmelk
2 bananer
2 egg
Ha spelt mel, kanel, kardemomme og chiafrø i en bolle. Ha i egg, melk og moste bananer. La svelle i 15 minutter. Ha i 2 ss ekstra med mel. Stek lapper i olje i stekepannen. Server med geitost/brunost, syltetøy, gulost eller hva du måtte ønske.
Håper lappene smaker.
Ferdig stekt.
Med smøreost urter, geitost, jordbærsyltetøy og gräddost.
Gulrotlapper
Laget 16.9.2020
Disse gulrotlappene kan du spise til frokost, lunsj eller kveldsmat. Server med ost, syltetøy, bær eller hva du måtte ønsker. Kjempegode gulrotlapper. Anbefaler og prøve dem.
5 dl siktet spelt mel
5 dl sammalt spelt mel
2 klyper salt
2 ts kanel
2 ts kardemomme
4 1/2 dl kokosmelk, soyamelk, havremelk, mandelmelk
3 egg
2 små gulrøtter
Ha siktet spelt mel, sammalt spelt mel, salt, kanel og kardemomme i en bolle. Ha i egg og melk. Skrell og rasp gulrøttene og ha dem i til slutt. Stek i olje eller smør. Server med gulost/greddost, greitost/brunost, syltetøy eller hva du måtte ønske.
Bananlapper uten sukker
Laget 24.3.2021
Bananlappene er gode. Lappene er laget uten sukker fordi de ble søte av bananene. Lappene holder seg noen dager pakket inn i aluminiumsfolie i kjøleskapet. Protein og fibermel er godt, sunt og mettende.
4 dl siktet spelt mel
1 ts kanel
1 ts kardemomme
1 ts bakepulver
3 egg
3 bananer
3 dl kokosmelk, soyamelk, havremelk, mandelmelk
Bland spelt mel, kanel, kardemomme og bakepulver i en bolle. Rør i egg, melk og most banan. La svelle i 10 - 15 minutter. Stek lapper i smør, olje eller kokosolje.
Server med gulost, geitost eller syltetøy.
Saftige og luftige spelt lapper
Laget 31.3.2021
Enkelt
25 minutter
Disse luftige og saftige speltappene passer perfekt til helgefrokosten. Har du litt lapper til overs, egner de seg dessuten godt til matpakken også. De holder seg nemlig gode og saftige over tid.
Oppskriften gir cirka 16 speltlapper.
2 ss melkefri margarin
2 egg
4 dl kokosmelk, soyamelk, havremelk, mandelmelk
250 g spelt mel
3 ss sukrin +
1 ts bakepulver
1/2 ts natron
Smelt margarinen i en liten kjele eller i en skål i mikrobølgeovnen. Rør sammen margarinen med egg og melk i en liten bolle. Bland sammen spelt mel, sukrin +, bakepulver og natron i en annen bolle. Tilsett de våte ingrediensene i de tørre og rør godt til du har en jevn og klumpfri røre. Varm opp en stekepanne med slippbelegg på middels sterk varme. Bruk en liten øse eller en isskje til å porsjonere lapper av røren på stekepannen. Stek i ca. 1 minutt, før du snur og steker lappen i ca. 30 sekunder til. Legg de stekte lappene på en rist og nyt de.
Bananlapper med krydder uten sukker
Laget 12.5.2021
Dette er kjempegode, sunne og mettende bananlapper. Bruke litt brune bananer. Ha i det krydderet du tåler og liker. Tåler du ikke egg kan du kutte ut egg og bruke mere kokosmelk i stedet.
4,5 dl siktet spelt mel
4 dl sammalt grov spelt mel
2 ts kanel
2 ts kardemomme
1 ts ingefær
1 ts nellik
4 bananer
4 dl kokosmelk, soyamelk, havremelk, mandelmelk
2 egg
Ha siktet spelt mel, sammalt grov spelt mel, kanel, kardemommer, ingefær, nellik og bananer i en stor bolle og rør sammen. Ha i melk og egg. Rør godt sammen til en røre. La røren svelle i 30 minutter før du steker bananlapperne i en stekepanne med smør eller olje til de er ferdige. Server med syltetøy, gulost, brunost, geitost eller hva du liker.
Spelt lapper med krydder og chiafrø
Laget 7.8.2021
Jeg har laget oppskriften fra bunnen av selv. Server dem med gulost, brunost, syltetøy eller hva du liker og tåler.
5 dl siktet spelt mel
5 dl sammalt spelt mel
2 ts kanel
2 ts kardemomme
Litt nellik
5 ss chiafrø
5 dl kokosmelk, soyamelk, havremelk, mandelmelk
2 egg
Bland sammen siktet spelt mel, sammalt spelt mel, kanel, kardemomme, nellik og chiafrø i en bolle. Ha i egg og melk. Bland godt sammen. Stek i en stekepanne med eller uten lokk i smør eller ole til de er ferdig stekt.
Uten pålegg ferdig stekt
Med ost og syltetøy
Krydderlapper med spelt mel
Laget 12.10.2021
I går kveld lagde jeg disse gode krydderlappene med spelt mel. De er kjempegode. Prøv dem. Spise dem til frokost, lunsj, brunsj eller kveldsmat.
5 dl grovmalt spelt mel
5 dl siktet spelt mel
1 1/2 ts kanel
1 1/2 ts kardemomme
1/2 ts ingefær
1/2 ts allehånde
1/2 ts nellik
2 ts bakepulver
2 egg
5 dl kokosmelk, soyamelk, havremelk, mandelmelk
Ha grovmalt spelt mel, siktet spelt mel, kanel, kardemomme, ingefær, allehånde, nellik og bakepulver i en stor bolle og bland sammen. Ha i egg og melk og rør sammen. Stek i en stekepanne med eller uten lokk i margarin eller olje til de er ferdig stekt. Server med syltetøy eller ost.
Lapper
Laget 2.11.2021
Disse lappene har jeg laget fra bunnen av selv. Sever dem med gulost, brunost, sylteøy eller hva du liker og tåler av pålegg.
5 dl siktet spelt mel
3 dl grovmalt spelt mel
2 ts kanel
2 ts kardemomme
3 ss chiafrø
5 dl kokosmelk, soyamelk, havremelk, mandelmelk
2 egg
Ha siktet spelt mel, grovmalt spelt mel, kanel, kardemomme og chiafrø i en bolle. Ha i melk og egg og rør godt sammen. Stek i stekepanne med eller uten lokk i margarin eller olje til lappene er ferdig stekt.
